才刚开播，没想到能烂成这样！ -

芒果TV王牌国民综艺《向往的生活》第七季正式收官。这个曾陪伴观众走过了多个春夏秋冬的治愈系节目，从最初的三人一屋田园慢生活模式，逐渐演变成为明星阵容参与商业宣传、扶持新人偶像的运作形态，最终在高开低走中完成了转型。节目原本以质朴自然的生活方式获得观众共鸣，却在流量至上的市场环境中逐渐失去了原有的生活气息。

这种现象并非个例，国内多数综艺节目都陷入相似困境——连续推出多季却背离了综艺节目的本质属性。大量流量明星涌入节目，通过制造话题、追逐热度来获取短期利益，但当收视率出现下滑时，制作方往往选择直接放弃而非寻求突破。近期另一档国民综艺开播，历经七季后仍难逃此局，《中餐厅7》的后续发展成为行业观察的又一焦点。

时光荏苒，这档综艺已悄然迈入第七季。作为深耕美食领域的国民级IP，节目始终以明星嘉宾经营餐厅的形式，通过服务顾客与观众互动传递餐饮文化理念，持续保持着稳定的高热度。在时隔三年后的海外经营模式重启中，黄晓明、林大厨、尹正等核心成员再度回归，同时赵又廷、岳云鹏、沈梦辰、程潇、许光汉等新生代加入，延续了国综特有的集体参与式玩法。节目组特别设计了全新赛制，即在同一门店内设立两个独立档口，由两位店长分别带领团队竞逐顾客与厨房资源。

这档综艺的环节设计颇具特色，黄晓明与赵又廷以店长身份分别带领各自战队，通过陈述个人优势吸引心仪成员加入。然而，观众难免质疑这是否仅为展现两位男主角魅力的环节？实际上，芒果TV显然深谙其中门道——娱乐圈的微妙关系被巧妙转化为节目互动。当老店长黄晓明率先开场时，他以亲切姿态表示除许光汉外在场皆为好友，随后抛出'快乐开店'的管理哲学，强调团队氛围重于付出，唯有保持愉悦心态才能激发最佳表现。

另一方新任店长赵又廷同样信心满满，不仅强调自己拥有多年餐饮行业实战经验，精通餐厅各项运营流程，更透露曾赴海外求学，具备流利的英语沟通能力。相较于前任展现的人际交往优势与团队关怀理念，他则侧重于以专业素养和国际化视野作为立足点。

节目组在激烈竞争机制的安排下，将嘉宾分为两组进行比拼：黄晓明、许光汉、程潇、尹正为一组；赵又廷、沈梦辰、林允、岳云鹏、林大厨则构成另一组。这种分组方式迅速成为观众热议的焦点，甚至引发第一期节目中的最大争议。尽管节目宣传主打"弘扬中华美食"，但刻意制造的内耗式竞争让初衷显得扭曲——唯有胜出的队伍才能获得外出游玩的资格。然而分组本身存在明显失衡，赵又廷组拥有林大厨和擅长烹饪的岳云鹏等专业厨师，而黄晓明组不仅缺乏烹饪人才，还少配备一人，这种不对等的配置直接导致黄晓明陷入困境，面对镜头时焦虑情绪溢于言表。当其他嘉宾还在热闹讨论时，他已独自沉思如何调整工作安排。

节目组在第二期通过大量篇幅展示了双方的菜品分配状况，却未能带来预期效果：黄晓明组获得的土豆炖牛肉无人问津，宫保鸡丁因缺乏信心被主动放弃，糖醋排骨最终也由该组负责却出现烹饪失误。值得玩味的是，作为拥有四季度店长经验的黄晓明，其厨艺水平在节目中反而持续下降——从第一季能完成油焖大虾、砂锅鱼头等菜品，到如今连基础料理都难以驾驭。这种反常现象令人质疑，节目组是否故意让经验丰富的主持人承担更具挑战性的菜品，却又未提供相应支持？

更令人费解的是，节目组似乎更热衷于捕捉嘉宾间的冲突而非美食文化展示。从第二季开始，刻意剪辑的嘉宾争执场面让节目失去了原有的温情质感。这种将慢综艺与PK赛制结合的做法，本质上背离了节目初衷。尽管创新本身不值得否定，但方向的偏差让观众感到失望。数据显示，《中餐厅》从首季到第六季评分持续下滑，最终稳定在4-5分的区间，这一未达及格线的分数直观反映出节目吸引力的流失。究其原因，核心问题在于过度强调竞争对抗，导致内容越发让人难以持续观看。

关于为何呈现不佳，背后存在诸多原因。实际上，节目当前的状态并非毫无缘由，回溯节目之初，其形式本质源自韩国综艺《尹食堂》的模仿。

芒果TV在节目创新上展现出独特策略，通过融合“弘扬中华美食文化”的价值定位来提升节目的格调。第一季中，赵薇与张亮等非专业厨师嘉宾凭借出色表现，使得菜品在色香味等方面达到较高水准。在慢综艺盛行的市场环境下，这档集明星烹饪、模拟经营与异国文化体验于一体的综艺自然吸引了大量关注，取得了显著的收视与口碑成绩。然而，这种优势并未持续太久，随着市场环境的变化，节目的竞争力逐渐减弱。

在首季节目中，每位嘉宾都被要求亲自下厨、招揽顾客，真实感受经营餐厅的不易。然而不知从何时起，大量缺乏烹饪经验的艺人频繁登场，他们不仅没有提前准备，更依赖临时抱佛脚的方式进行现学现卖。甚至有艺人将拍黄瓜这样的简单菜式也需上网查阅教程，这种现象令人咋舌。

还记得《极限挑战》第五季吗？该季节目仅以三个城市为固定拍摄地，且所有内容都围绕晚餐展开。事实上，整季节目中六位嘉宾合计仅完成九次餐饮制作，导致节目逐渐演变为以明星个人厨艺展示为主的娱乐内容，严重背离了节目最初弘扬中华优秀饮食文化的使命。

模拟经营的核心在于通过辛勤劳动获得满足感。然而，从第二季起，嘉宾们似乎也找到了突破口——依靠个人影响力吸引关注。即使餐厅菜品定价存在争议，仍有人因认得这些明星而选择支持，形成一种独特的现象。

曾经让艺人倍感压力的营业额困境已然消散，原本引人注目的精打细算环节也逐渐失去了吸引力。观众只能看到即便菜品失误、服务疏漏，仍能屡创新高的虚假繁荣。更令人诟病的是节目从国外引入的模式在国内水土不服，不仅削弱了原有的真实性，还降低了整体难度。本应通过节目向国人展现中华美食魅力的初衷，却异化为简单复制国外模式、推广本土菜品的流水线操作，这种思维偏差值得反思。

若剔除卡通化的音画表现、碎片化剪辑方式、冗余的字幕以及刻意为之的煽情元素，节目本身则难以提供具有吸引力的创新内容，着实缺乏留住观众的亮点。